Gevulde paprika

Gevulde paprika

Waarom gevulde paprika’s een gezonde en voedzame keuze zijn.

Gevulde paprika’s zijn de perfecte maaltijd voor wie op zoek is naar een smaakvol en voedzaam gerecht. De combinatie van de zoete, knapperige paprika met een hartige vulling maakt dit gerecht zowel lekker als gezond. Paprika’s zijn van nature laag in koolhydraten en rijk aan vitaminen, zoals vitamine C, die het immuunsysteem ondersteunt.

Veelzijdigheid van gevulde groenten
Een van de grootste voordelen van gevulde paprika’s (en gevulde groenten in het algeleen) is hun veelzijdigheid. Je kunt eindeloos variëren met de vulling. Of je nu kiest voor gehakt, quinoa, of een vegetarische variant met groenten, de mogelijkheden zijn eindeloos. Gevulde paprika’s passen perfect in een koolhydraatarm dieet, maar kunnen ook worden aangepast aan verschillende eetwensen.

Voedingswaarde en gezondheidsvoordelen
Paprika’s zijn rijk aan antioxidanten en vitamine C, wat helpt om het immuunsysteem te versterken en de huid gezond te houden. De vulling van bijvoorbeeld mager gehakt of quinoa levert eiwitten, vezels en belangrijke mineralen, waardoor je lichaam van alle nodige voedingsstoffen wordt voorzien.

Smaak en textuur
De sappige en zoete paprika’s vormen een perfect contrast met de hartige vulling, en de toevoeging van tomatentapenade maakt het geheel extra smeuïg. Deze combinatie zorgt voor een smaakexplosie bij elke hap.

Super simpel & mooi
Gevulde paprika’s zijn niet alleen gezond en lekker, maar ook visueel smakelijk. De levendige kleuren van de paprika’s maken het gerecht een feest voor het oog. Het is een eenvoudig gerecht dat je zowel kunt bereiden voor mealprepping als voor een gezellige maaltijd met vrienden.

Kortom…
Gevulde paprika’s zijn een uitstekende manier om meer groenten in je dieet op te nemen. Ze zijn voedzaam, veelzijdig en kunnen gemakkelijk worden aangepast aan je voorkeuren. Dit gerecht is ideaal voor een gezonde levensstijl en zal zeker een favoriet in je keuken worden.

Gevulde paprikas

Gevulde paprika

Gevulde paprika met gehakt en verborgen groenten - ketovriendelijk!
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 4 porties

Ingrediënten
  

  • 4 grote paprika's
  • 500 g kippengehakt
  • 200 g tomatentapenade
  • 100 g kings mushrooms

Instructies
 

  • Halveer de paprika's en haal de zaadjes er uit.
  • Snijd de kings mushrooms in kleine blokjes.
  • Meng in een grote mengkom: het gehakt, de kings mushroom en de tomatentapenade tot één geheel.
  • Vul de paprika's met het gehaktmengsel.
  • Plaats de paprika's in een ovenschaal en bak in de over op 160°C voor 30 à 40 minuten.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
gezonde voeding
Lees jij mijn tips voor een gezond én gelukkig leven bij je volgende koffie?
Vul dan hier je mailadres in!